O projeto de “Prevalência de Anticorpos Anti-leptospiras em animais de produção e companhia na região sul do Brasil” é coordenado pela professora Drª. Médica Veterinária, Luciane Teresinha Lovato, PhD em Virologia, do Departamento de Microbiologia e Parasitologia do CCS – UFSM. O projeto verifica a incidência de positividade para leptospirose em animais de produção e de companhia (domésticos). A pesquisa também busca melhorar a sensibilidade e a eficiência do sistema de vigilância de leptospirose na região sul do país, e no reconhecimento da magnitude das perdas econômicas na produção animal nesta região. A coordenadora Luciane explica que a leptospirose é uma zoonose na qual os animais são hospedeiros primários, essenciais para a persistência dos focos da infecção, e os seres humanos são hospedeiros acidentais, terminais pouco eficientes na perpetuação da doença. A coordenadora salienta ainda a necessidade de ações permanentes e preventivas para que não ocorra a contaminação, por isso, ela enfatiza a necessidade de prevenção através do cuidado em vacinar estes … Ler mais

Parabéns à Professora Neila Richards do Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos -CCR-  pelo excelente projeto, que além de interagir com produtores rurais, empresas e indústrias, proporciona à centenas de alunos de diversos cursos o aprendizado para analisar amostras de qualquer produto alimentício, tanto para consumo humano, quanto para consumo animal.  O projeto “Controle de Qualidade e Valor Nutricional dos Alimentos das Matérias Primas Alimentares e Subprodutos Agroindustriais” é coordenado pela professora Drª. Engenheira de Alimentos, Neila Silvia Pereira dos Santos Richards, do Centro de Ciências Rurais, da Universidade Federal de Santa Maria – UFSM, que atende as demandas do mercado, sejam advindas de produtores rurais, empresas ou indústrias que necessitam obedecer aos parâmetros legais, através da verificação de amostras de produtos que são enviadas aos laboratórios físico-químico e microbiológico para aferição de sua qualidade. Os laboratórios têm competência para analisar amostras de qualquer produto alimentício, tanto para consumo humano, quanto para consumo animal, estabelecendo o controle de qualidade … Ler mais